Romana, Canasta, Gentile e Cappuccina
La lattuga “Romana” sembra abbia avuto origine in Italia. Conosciuta anche come marulla o spadona (Lactuca sativa L. var. longifolia) ha foglie di forma molto allungata, con costa robusta e nervature evidenti. Il nome marulla è comune ad Ancona, mentre spadona è usato a Foligno.

La varietà “Canasta” è a cespo con foglie ampie increspate di colore rosso-verde, brillante, con grumolo semiaperto; lievemente croccante. È ricca di fibre, potassio, vitamine A e C. Contiene anche moderate quantità di vitamine D, E, K, calcio, fosforo, magnesio e zolfo. Svolge un’azione lassativa, ha proprietà lievemente analgesiche e sedative. Per il suo basso contenuto calorico è particolarmente indicata nelle diete ipocaloriche.

La varietà “Gentile” è una lattuga dal sapore dolce, che può essere consumata sia cruda sia cotta. Il cespo si presenta aperto con foglie a margine increspato di consistenza piuttosto croccante, con colori che vanno dal verde chiaro al rosso-viola. Scientificamente viene indicata con il nome Lactuca sativa var. secalina. La consistenza croccante che la caratterizza, quando viene consumata cruda, aumenta inoltre il senso di sazietà.

La “Cappuccio” o "Cappuccina", si presenta di colore verde chiaro intenso e brillante. Produce un cespo molto voluminoso e rustico. le foglie sono arrotondate, larghe, con margine intero ondulato frastagliato in alcune cultivar e la lamina corrugata fra le nervature secondarie.

CONFEZIONI [...]
Date
November 11, 2018
Category
Ortaggi
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Ortaggi

Confezioni

riccio grigio
riccio grigio
riccio grigio
riccio grigio
Cassetta di cartone cm 11x30x7Cassetta di cartone cm 11x30x7
riccio grigio
Cassette polistirolo: cm 29x40x10 e 29x40x14,5Cassette polistirolo: cm 29x40x10 e 29x40x14,5
riccio grigio
riccio grigio
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