Salvia
Considerata dai Greci e dai Romani una pianta sacra, la salvia (nome scientifico salvia officinalis) è una pianta odorosa appartenente alla famiglia delle Laminaceae. È un arbusto perenne e sempreverde. Si riconosce facilmente in virtù delle caratteristiche foglie lanceolate leggermente vellutate e dei fiori blu-viola. I principi attivi e benefici sono contenuti nelle foglie che sono ricche di flavonoidi, di vitamine B1 e C e di un olio essenziale contenente tujone, che conferisce il tipico odore e sapore.
La salvia da coltivazione biologica è disponibile solo in vaso.
IL NOSTRO OBIETTIVO è un’agricoltura che salvaguardi la fertilità naturale del terreno e che eviti ogni forma di inquinamento, mirando ad eliminare la presenza di sostanze nocive nei nostri prodotti e riducendo al minimo l’impatto ambientale su acque, terreni e aria.
IN CUCINA: La salvia viene impiegata preferibilmente per aromatizzare soprattutto i piatti a base di carne che contribuisce anche a conservare. È la protagonista indiscussa dei saltimbocca alla romana.
DISPONIBILE: Tutto l’anno
PESI: 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 100 g - 200 g
CONFEZIONI [...]
La salvia da coltivazione biologica è disponibile solo in vaso.
IL NOSTRO OBIETTIVO è un’agricoltura che salvaguardi la fertilità naturale del terreno e che eviti ogni forma di inquinamento, mirando ad eliminare la presenza di sostanze nocive nei nostri prodotti e riducendo al minimo l’impatto ambientale su acque, terreni e aria.
IN CUCINA: La salvia viene impiegata preferibilmente per aromatizzare soprattutto i piatti a base di carne che contribuisce anche a conservare. È la protagonista indiscussa dei saltimbocca alla romana.
DISPONIBILE: Tutto l’anno
PESI: 20 g - 30 g - 40 g - 50 g - 100 g - 200 g
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