Erba cipollina
Botanicamente nota come Allium schoenoprasum, è una pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Liliaceae, la stessa di cipolla, aglio, porro e scalogno. Come le altre varianti più utilizzate, anche l’erba cipollina ha un gusto decisamente particolare. Ricchissima di viatmine e minerali, se stropicciata emana un odore di cipolla ma più delicato. Spicca al suo interno la presenza di vitamine (soprattutto C e gruppo B) e di sali minerali tra cui calcio, magnesio e ferro.
IN CUCINA: Ottima per preparare burri aromatizzati, si usa anche per aromatizzare piatti di ogni genere, da sola o in combinazione con altre erbe. Si può inserire ad esempio nelle insalatone o utilizzarla per aromatizzare patate, formaggi, uova o altri secondi piatti.
PESI: 20 g - 30 g - 100 g - 150 g
CONFEZIONI [...]
IN CUCINA: Ottima per preparare burri aromatizzati, si usa anche per aromatizzare piatti di ogni genere, da sola o in combinazione con altre erbe. Si può inserire ad esempio nelle insalatone o utilizzarla per aromatizzare patate, formaggi, uova o altri secondi piatti.
PESI: 20 g - 30 g - 100 g - 150 g
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