Cerfoglio
Il cerfoglio, ovvero l’Anthriscus cerefolium, è una pianta annuale originaria della Russia meridionale. È però diffusa in tutta Europa sin dai tempi dei Romani: a questi ultimi, infatti, si deve la sua importazione. ll cerfoglio, oltre a essere gradito per il suo sapore, è sin dall’antichità conosciuto per le sue qualità fitoterapiche. La maggior parte delle sue proprietà è dovuta al ricco contenuto di vitamina C e di carotene, dallo spiccato effetto antiossidante. Inoltre, le foglie sono una buona fonte di sali minerali, soprattutto ferro, calcio e magnesio. Ha una certa somiglianza con il prezzemolo.

IN CUCINA: Il cerfoglio può sostituire il prezzemolo in tutte le preparazioni. È particolarmente apprezzato soprattutto nelle vellutate o quando si preferisce un aroma più delicato rispetto proprio al prezzemolo. Ottimo per condire l’insalata di patate, zucchine, funghi o melanzane trifolate e pomodori al forno. Ideale anche per la marinatura del pesce o per il sugo di cottura di cozze e vongole.

PESI: 20 g - 30 g - 125 g

CONFEZIONI [...]
Date
November 11, 2018
Category
Aromatiche gourmet
Client Site
Tags
Gourmet

Confezioni

Vaschetta cm 7x19x4,5 con espositoreVaschetta cm 7x19x4,5 con espositore
Vaschetta cm 14x18x4,5Vaschetta cm 14x18x4,5
Vaschetta con coperchio cm 11x16x5,5Vaschetta con coperchio cm 11x16x5,5
riccio grigio
Cassetta di cartone cm 11x30x7Cassetta di cartone cm 11x30x7
Cassetta polistirolo cm 20x29x9,5Cassetta polistirolo cm 20x29x9,5
riccio grigio
riccio grigio
riccio grigio
confezioni biodegradabile

Disponibile anche in confezione biodegradabile
(vaschetta + sacchetto) ↓
Orto Ricci - Lazio

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