Romanesque zucchini
Le Zucchine (Cucurbita Pepo) appartengono alla famiglia delle Cucurbitacee, Cucurbita pepo è il loro nome scientifico.
Soda, poco acquosa, dolce e dal sapore deciso. Ne esistono diverse varietà, almeno una ventina. A dire il vero non c’è una sostanziale differenza di sapore tra un tipo e l’altro anche se l’aspetto può differire. Le diversità consistono soprattutto nel colore e nella presenza o meno di striature o macchioline chiare.
The Romanesque zucchini is characterized by such special streaks that make this small and clear star-shaped zucchini, the zucchini characteristic of Lazio.
AVAILABILITY: from May to September.
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